龙舌兰酒的故土是墨西哥哈利斯科州。该州政府几年前推出了“龙舌兰快车”旅行项目。

  在“拉·罗赫尼阿蒸馏厂”，游客一睹龙舌兰酒制造的全进程。一棵龙舌兰经栽种后常常要12年的岁月才干老练，待人们收割后，要将龙舌兰心上的数百根长叶去除，把从枝干上剥下，直到显露果实。这些质料果实运到酒厂后会被工人切成四瓣，然后将果子里甜美黏稠的汁液倒入炉中蒸煮，取得浓缩汁后再发酵。待发酵果汁酒精度在5%至7%之间，便可过滤去除纤维，开端蒸馏。蒸馏往后即可装瓶制成白色龙舌兰，或贮藏于橡木桶中，依照年限酿制金色、浅琥珀、深琥珀龙舌兰。

  墨西哥人将品酒进程分为四步：观、闻、尝、触。先端起酒杯、观杯中龙舌兰酒的色泽、区别是哪一类酒款，再悄悄滚动酒杯，停下碰杯调查酒滴挂杯滑下，越缓慢越持久，则酒款越优质。待酒平稳，将酒杯置于鼻下，体恤气味。随后将酒杯从鼻前滑至唇边，品味酒的滋味。待龙舌兰酒的气和味都已入心入胃，再将剩下的酒滴放于指尖，悄悄触碰、两指轻捻，感触酒滴的细腻与柔滑，那份触感与色、香、味交融，一起构成对龙舌兰酒异样的回忆。