11月13日，在湖北黄石举办的第四届国家工业遗产大会上，我国白酒申遗的企业欢喜地看到了一线新的曙光——国际工业遗产。联合国工业开展组织副总干事邹刺勇在视频致辞中表明：联合国工业开展组织正与我国同伴推进“国际工业遗产”技术合作，推进规范建造与才能提高，期望全球能够学习我国经历，构成可推行的国际合作方式。

  工业与信息化部工业文明开展中心副主任孙星在《工业遗产维护使用相关作业介绍》作业报告中提出：构建工业遗产维护使用理论系统、支撑工业与信息化部资源了解查询、推进工业考古作业、探究拓荒世遗新赛道等作业规划。我国文物学会会长、国家文物局原副局长顾玉才作了《工业遗产的维护使用与申遗》的精彩讲演。三位领导都初次提出了一个重磅名词——“国际工业遗产”。

  我国白酒申遗是一条绵长而弯曲的路途。早在2006年，李渡元代烧酒作坊遗址等五家白酒酿制古遗址被列入《我国国际文明遗产准备名单》。本年，申遗进入第20个年初，这些年，已有多个国家的酒以不同方式被认定为国际文明遗产，就在去年末，邦邻日本烧酒和清酒酿制技艺正式列入国际非物质文明遗产。

  白酒申遗之路重举火把始于2021年。工业与信息化部、国家开展和变革委员会等8个部分联合发布《推进工业文明开展实施方案（2021-2025年）》，清晰了“活跃推进符合条件的工业遗产归入文物维护系统，价值杰出的引荐申报国际文明遗产”这一要点使命。2021年6月，工业文明开展中心、我国文物交流中心联合泸州老窖、李渡、五粮液、茅台、汾酒、古井、洋河七家酒企在北京举办申遗筹备会并签署《我国白酒联合申遗一致》；10月，首届国家工业遗产峰会在安徽亳州举办，亳州是我国名酒古井所在地；2024年1月，我国食品药品企业质量安全促进会酿酒与发酵分会叶青、吉林大学我国文明研究所客座研究员郎毅怀等撰文《我国白酒申报国际文明遗产的对策主张》，在饮食业主流媒体我国食品报宣布。 2023年4月，第二届国家工业遗产峰会暨“国宝李渡”我国白酒申遗论坛举办，提出“我国白酒七子申遗”标语；2024年12月，第三届国家工业遗产大会在京举办，特邀已进入准备名单的酒企参与白酒申遗闭门会。

  这五年来，政府、协会、企业互动不断，可谓八仙过海，各显其能。2023年7月，我国酒类流转协会决议增设“酒文明遗产专委员会”；8月，我国食品工业协会古窖遗址和文明遗产委员会建立；2024年4月，我国酒业协会举办“申报国际文明遗产准备名单”我国白酒筹备委员会建立大会；2025年10月，我国文物学会、我国文物报社主办首届文物维护使用大会在泸州举办，“文博·文旅·工业协同——行走在我国白酒申遗之路”研讨会上发布《我国白酒文明遗产维护与申遗职业一致》。

  我国食品工业协会副会长兼秘书长马勇曾表明，全球范围内还没有一点一家以烈酒为基酒的景象、文明等进入到遗产名录中，若申遗成功，将是我国千年酿酒史的里程碑事情。酒文明探源专家何冰以为，经过2021年以来的不懈努力，现在，白酒可预见的申遗，包含了国际工业遗产、国际文明遗产、国际非物质文明遗产三条赛道，但不论确认哪一条，都需求“众志成城”，需求我国白酒讲好“千年老窖万年糟的东方酒文明庞大叙事，这既是我国白酒”文明话语权的自傲“，更是”产品的文明定价权“的必然选择。

  本年是我国参加《维护国际文明和自然遗产条约》40周年，也是“十四五”规划收官、“十五五”规划蓄势之年，接下来，我国白酒值得更多等待！（叶青 何故琳 李品枬）回来搜狐，检查更加多